方便面市场低迷五年后回暖 你家囤方便面了吗？

尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%，整体销量同比增长1.4%。

Aconsumerisphotographedwiththelocallyratedtop10instantnoodlebrandsatanindustryexpoinShanghai.[PhotobyYinLiqin/ChinaNewsService]

BothrevenueandprofitsofChina'sfoodindustryincreasedlastyear,amongwhichtheinstantnoodlessectorregainedmomentumafterindustrialupgrade,accountingfornearly40percentofglobalsales,accordingtodatareleasedatChinaInstantFoodConferencePressConference.中国方便食品大会新闻发布会上发布的数据显示，去年，我国食品行业的收入和利润均有所增加，其中，方便面行业在经过产业升级之后开始回暖，占全球销量的近40%。

【单词讲解】

Momentum这个词在经济类报道中很常见，一般表示发展的“势头、动力”，比如，maintainasoundmomentumofdevelopment（保持良好发展势头），themomentumofmulti-polarity（世界多极化势头），gainmomentum（势头强劲），regainmomentum（势头回暖）等。

Sales,datafromtheWorldInstantNoodlesAssociationshowed.

世界方便面协会的数据显示，中国的方便面销量从2013年开始下滑，在2016年达到385亿包的低点。

对于方便面市场低迷，有分析认为，因为外卖（fooddeliveryservice）的出现，尤其是初期外卖补贴较多（generoussubsidy），点外卖比较便宜，这导致方便面消费出现寒冬。

AwomanpicksinstantnoodlesinasupermarketinHaikou,Hainanprovince.[Photo/VCG]

推陈出新迎合新消费群体

FoodindustryanalystZhuDanpengsaidgrowthintheinstantnoodlemarketpickedupinthefourthquarterof2016asenterprisesincreasedeffortstowooyoungerconsumers.中国食品产业分析师朱丹蓬表示，2016年的第四季度，方便面市场进入了回暖的节点，生产企业加大力度迎合年轻消费群体。

Manycompaniesareputtingmoreresourcesinimprovingtaste,cookingmethodsandnutritionalfunction,withaneyeonconsumerswholookforqualitylifestyles.很多企业都在提升口感、烹饪方式以及营养方面投入更多资源，把眼光投向注重生活品质的消费者。

发展中高端产品成效明显

AccordingtotheannualreportofUni-PresidentChina,,itsmiddleandhigh-brand,contributedabout30to40percentofthetotalrevenue.统一企业年报显示，去年的方便面收入为84亿元，增长5.7%。其中高端品牌“汤达人”的收入占3到4成。

Tingyi(CaymanIslands)HoldingCorp,HongKong-listedfoodandbeveragecompany,,,amongwhich,香港上市的食品饮料公司康师傅控股有限公司表示，2018年该公司的方便面收入超过239亿元，同比增长5.73%，其中高价位产品收入增长10.6%。

【相关词汇】

消费升级consumptionupgrade

高端市场high-market

产品创新productinnovation

市场低迷marketslowdown

（网英语点津Helen）