山东第四批“老字号”出炉，日照的这个老牌子你知道吗？

为贯彻落实今年《政府工作报告》关于深入实施质量强省和品牌战略的要求，擦亮我省老字号牌匾，培育壮大老字号队伍，促进老字号传统文化和技艺的传承创新，山东省商务厅于今年启动了全省第四批山东老字号认定工作。最终确定75家企业入围第四批“山东老字号”候选企业。其中日照“乔记八大碗”入选。

此前，山东省已经评选出一至三批“山东老字号”，今年，《山东老字号认定及保护促进办法》出台，对“山东老字号”认定范围、认定条件、认定程序及保护促进措施等进行了明确界定。这对进一步提高老字号影响力，加快品牌建设，推动文化传承和技艺创新有十分积极的意义。

根据办法，要申报“山东老字号”，除要拥有商标所有权，品牌的创立时间还要在1956（含）以前，此外还要是具有传承中华民族优秀传统的企业文化，具备鲜明地域文化特征；具有历史、文化价值的独特产品、技艺或服务，国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。“山东老字号”认定有效期限为五年。

一旦被认定为“山东老字号”，企业必须注意自己的行为，比如玷污老字号信誉，产品粗制滥造，滥施许可，变相买卖老字号标识等，任何人发现有类似行为都可以检举，情节严重的，“山东老字号”称号要被撤销，并要在有关政府网站或媒体公布。

山东鼓励和支持老字号企业在特色商业街、A级旅游景区、旅游古城、传统古村落聚集发展，但在对老字号为基础进行艺术创作、产品开发、旅游活动时，应当尊重原有形式和文化内涵，防止歪曲、滥用。还鼓励老字号企业利用实物、档案资料等依法设立博物馆，此举可享受有关扶持、优惠政策。

根据《山东老字号认定及保护促进办法》，山东省商务厅会同省财政厅、省文化厅、省旅游发展委、省工商局、省质监局、省档案局、省文物局等部门以及省老字号企业协会、山东大学和部分老字号企业共同组成“认定评审委”，对全省17市商务主管部门审核推荐的上报企业进行了评审，最终确定75家企业入围第四批“山东老字号”候选企业，公示期自8月24日至9月1日。

八大碗

山东八大碗品牌始于1943年，发展至今天已经成为一家以餐饮为龙头，集进出口贸易、水产品加工、文化产业开发等产业为一体综合性民营企业。公司在日照市拥有直营酒店三家。

山海天店座落于风景秀丽的日照山海天旅游度假区，建筑面积5000余平方米，环境别致，个性鲜明，是日照市中式海鲜美食老字号，为顾客缔造专属的饮食艺术空间。总店设有餐饮雅间30余个，零点大厅一个。雅间装饰具有浓厚中国传统特色，为食客就餐同时奉上一场视觉盛宴，充分传达八大碗海洋文化、渔家文化的特色。零点大厅设有先进的音响设备可容纳270人就餐或会议。

岚山店位于岚山区海上碑风景区公园，是国内首家齐鲁文化主题酒店，日照市文化产业重点项目。酒店面朝大海，背依青山，海岱交融，室内装修使用齐鲁文化元素，形象表达“青山连绵不绝，绿水长流不断，文化传承不息”的意境。该店整个建筑地上三层，自下而上自然形成三个主题区，分别诠释了齐鲁民俗、齐鲁圣贤、齐鲁胜景三个主题。酒店包房分别介绍了山东各种传统文化：儒家文化，齐文化，莒文化，泰山文化，黄河文化，运河文化、滨海胶东文化、泉文化，沂蒙文化，牡丹文化及红色文化等各地域特色文化。酒店同时设有民俗文化研究室、鲁菜文化研究室、艺术研究创作室、文献阅览室等文化片区。

日照人家位于新市区文登路，是一家日照文化主题酒店。酒店定位为“日照人的会客厅”，通过饮食文化的渠道从建筑形式、装饰展示、日照菜品、企业文化等手段系统全面地展示日照市历史文化、海洋文化、民俗文化，力争打造成为继我市亿吨大港、阳光海岸、临港基地、水运之都、宜居家园、文化名城、大学园区、日照绿茶之后的又一形象名片。

信息整合自：齐鲁网（济南）、大众点评、山东八大碗官网等